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西部校

西部校そば打ち体験

掲載日 : 2024-12-25
学友会の研修・卒業部主催の研修会行事として、令和6年12月25日に弥栄ふるさと体験村にて、32期及び33期の学園生希望者10名が、そば打ち体験の研修を受けました。
男性5名、女性5名の2グループに分かれ、地元のそば職人の指導を受けながら、そば粉に水を加えて揉んで練ることから始まり、集中して生地を練り、のばし、切る作業を5人が交替で行いました。
作業終了後、打ちたて・出来立てのそばを調理していただき、その美味しさに全員が堪能しました。