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卒業生の活動

東部校くにびき24旗(にしき)の会近況報告(令和4年度No.4 12月1日投稿)

掲載日 : 2022-12-08
◆こんにゃく作り やくもふるさと館
11月25日(金)9：30～12：30 14名参加
3年前から年末恒例の「こんにゃく作り」を今年も実施しました。
毎年秋頃になると今年もこんにゃく作りを計画してくれと多くの方から要望があるほど、24旗の会の中では人気の行事です。
2年前は4Kg、昨年は13Kgのこんにゃく芋が有志より提供がありました。
さすがに昨年の13Kgは多すぎたので、今年は8Kgにして4グループに分けて取り組みました。
芋の皮をむいたり、茹でたり、ミキサーにかけて混ぜたりと皆で共同でやりました。
型枠に入れて固まるのを待つ間に2回目の作成、やくもふるさと館は本来は蕎麦打ちが専門ですが、
特別に厨房を借りています。
完成前の茹で上がるまでの時間の間に、前日ふるさと館の職員が打ってくれた蕎麦を昼食として頂きました。
完成したこんにゃくは参加者全員に土産用として持ち帰りました。
市販の物より格段に旨いこんにゃくでした。

(会長 三島武美)







茹で上がり後の完成品

完成品の袋詰め

昼食の蕎麦を食べる

参加者の集合写真